HANSAHOOD dines

HANSAHOOD speist.

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DI 24. 17:00 – 20:00 Wildkräuter-Sammeln und gemeinsames Essen mit Inés Lauber
Anmeldung unter dem Titel "HansaHood speist" bitte an hansahood@s-h-i-f-t-s.org. Platzzahl begrenzt!
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Menschen zusammenbringen, das war immer eine der wichtigsten Funktionen von Essen – und der Suche danach. Es ist verblüffend, was diese urbane Umgebung des Hansaviertels als Nahrungsquelle zu bieten hat. Inés Lauber, eine der Protagonistinnen der „New Food Culture“ und „Slow Food“-Aktivistin, studiert seit langem die Wildplanzenwelt und Essensgewohnheiten der unterschiedlichsten Kulturen. Gemeinsam mit ihr durchqueren wir das Hansaviertel und lernen kennen, was schmeckt und gesund ist – anschließend verrät sie einige ihrer Rezepte und leitet die Zubereitung eines festlichen Menüs, in dem die Köstlichkeiten, welche die hiesige Pflanzenwelt zu bieten hat, verarbeitet werden.
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Kaiser-Friedrich-Gedächtniskirche. Mit freundlicher Unterstützung durch Domberger Brot-Werk und Dieter Kosslick. Mehr zu Inés Lauber: www.ineslauber.com
Anmeldung bitte unter hansahood@s-h-i-f-t-s.org / Platzzahl begrenzt!]